Ce samedi 24 octobre, les jardins du Bilboquet à l’Anse-Vata sont devenus le théâtre d’un spectacle culinaire inédit. La première édition du championnat de burger de Nouvelle-Calédonie a rassemblé passionnés et épicuriens au cœur de ce joyau des archipels du Pacifique pour célébrer la gourmandise et le terroir local. (C. Image : Gouvernement de la Nouvelle-Calédonie)
Qui a remporté le titre au 1er championnat de burger de Nouvelle-Calédonie ?
Organisée par l’association BBQ NC, cette compétition conviviale a vu s’affronter 25 professionnels de la restauration (restaurants, snacks, food trucks, hôtels) sous le regard avisé de Joannes Richard, champion du monde 2023 et invité d’honneur de l’événement. Christopher Gygès, vice-président du gouvernement chargé de l’attractivité, était également présent pour soutenir ce rendez-vous culinaire exceptionnel.
- Valorisation du terroir : Des recettes originales mettant à l’honneur les produits frais et savoureux de la production calédonienne.
- Effervescence gourmande : Un concours captivant réunissant 25 chefs et artisans locaux dans une ambiance festive en bord de mer.
L’impact sur l’attractivité du territoire
La gastronomie est un pilier essentiel du tourisme d’expérience et du rayonnement culturel. En mettant en avant le savoir-faire des restaurateurs et la qualité des produits insulaires, Outre-mer Tourisme, plate-forme d’attractivité et de promotion touristique pour l’Outre-mer, souligne combien ce type d’initiative renforce la visibilité internationale de la destination et dynamise l’économie locale.
Pourquoi tester la street-food locale lors de votre séjour à Nouméa ?
Explorer la baie de l’Anse-Vata ou la baie des Citrons ne se limite pas aux activités nautiques et à la baignade. Goûter aux créations des chefs calédoniens permet de vivre une véritable immersion sensorielle, où les traditions culinaires du Pacifique rencontrent l’audace de la street-food moderne.
Infos Pratiques : Préparez votre expérience
- Où et quand ? Dans les jardins du Bilboquet à l’Anse-Vata (Nouméa, Nouvelle-Calédonie), événement annuel inauguré ce samedi 24 octobre.
- Prix et accès ? Événement convivial ouvert au public, idéal pour rencontrer les artisans et découvrir les meilleures adresses de restauration de l’île.
- Comment s’y rendre ? Accessible facilement en voiture depuis le centre-ville de Nouméa ou via les bus du réseau Tanéo longeant la baie.
- Le conseil d’expert : Profitez de votre balade à l’Anse-Vata pour repérer les food trucks et snacks participants afin d’aller tester leurs burgers signatures directement dans leurs établissements tout au long de votre séjour !
