Outre-mer Tourisme référence les tables d’exception qui ambitionnent des étoiles au Guide Michelin en Outre-mer.
De nombreux Chefs talentueux et établissements ultramarins ont un potentiel pour obtenir des étoiles au Guide Michelin. En intégrant des ingrédients locaux et des techniques traditionnelles, ces Chefs parviennent à offrir une expérience unique qui transcende les frontières des Outre-mer, tout en restant fidèles à leurs racines. La richesse des saveurs et la présentation artistique de chaque plat font de chaque repas un véritable voyage sensoriel.
Afin de valoriser ce patrimoine culinaire, la plateforme Outre-mer Tourisme a activé en janvier 2026, le programme « Etoiles d’Outre-mer », destiné à mettre en avant la créativité des chefs ultramarins et leur héritage gastronomique unique.
Dès qu’un restaurant satisfait à nos critères d’excellence, il intègre immédiatement notre sélection. Deux établissements ont déjà rejoint notre catalogue.
Outre-mer Tourisme, notre seul critère : L'Excellence !
Rejoignez les Chefs Talentueux de la Scène Culinaire Ultramarine.
RESTAURANT ZANDOLI
HÔTEL LA SUITE VILLA
Hôtel de tourisme*****
ROUTE DU FORT D'ARLET
97229 LES TROIS-ÎLETS
Restaurant O Ti Zandoli, Bistronomie
HÔTEL LA SUITE VILLA
Hôtel de tourisme*****
ROUTE DU FORT D'ARLET
97229 LES TROIS-ÎLETS
