Nichée sur les hauteurs de la côte Ouest calédonienne, La Table d’en Haut ouvre ses portes chaque week-end du vendredi au dimanche pour offrir un repas dominical d’exception. En conjuguant saveurs locales et vue panoramique sur la sublime Baie de Saint-Vincent, cette étape gourmande enrichit l’offre culinaire de nos magnifiques destinations ultramarines.
Pourquoi réserver une table à La Table d’en Haut à Boulouparis ?
Déjeuner à Boulouparis, c’est s’offrir une escapade champêtre et iodée à moins d’une heure de la capitale. Dans une atmosphère empreinte de quiétude, l’établissement met en valeur les produits frais de la terre et de la mer, transformant chaque assiette en un hommage aux richesses du terroir de la Grande Terre.
- Une vue imprenable : Un panorama saisissant sur les eaux azur de la Baie de Saint-Vincent et la passe de Saint-Vincent.
- Cuisine fraîche et authentique : Des recettes élaborées à partir de produits régionaux de qualité, servies dans un cadre convivial.
L me l’impact sur l’attractivité du territoire
La valorisation des tables d’hôtes et des restaurants de charme en brousse dynamise considérablement le tourisme de proximité et la gastronomie régionale. Pour la plateforme Outre-mer Tourisme, promouvoir de tels lieux d’exception participe au rayonnement des savoir-faire culinaires et au développement d’un tourisme vert et gourmand en Nouvelle-Calédonie.
Que réserve cette halte gourmande aux voyageurs en quête d’évasion ?
S’installer pour le déjeuner face au lagon permet de suspendre le temps et d’apprécier la douceur de vivre caractéristique de la côte Ouest. Que vous soyez en route vers le Nord ou en quête d’un week-end de détente, cette pause culinaire constitue le complément parfait à une journée d’exploration des îlots ou des sentiers de randonnée environnants.
Infos Pratiques : Préparez votre expérience
- Où et quand ? Restaurant La Table d’en Haut (Ouaya Lodge), commune de Boulouparis (Nouvelle-Calédonie). Service du déjeuner assuré du vendredi au dimanche midi.
- Comment s’y rendre et réserver ? Accès depuis la RT1 en direction de Boulouparis puis suivre le guidage vers la Baie de Saint-Vincent. Réservations vivement recommandées par téléphone au 87 28 48 ou au 23 73 89, ou par email à ouayalodge@gmail.com.
- Le conseil d’expert : Réservez votre table en terrasse le dimanche pour coupler votre déjeuner avec une croisière matinale dans la Baie de Saint-Vincent ou une balade à cheval sur la propriété.
Anli Paul Henry MABA DALI, Directeur de Publication Outre-mer Tourisme
Paris, le 7 août 2026
