Imaginez le parfum grillé des spécialités locales mêlé à la brise du Pacifique Sud et à la ferveur des terres calédoniennes. Du 25 au 27 septembre 2026, la commune de Koumac devient le cœur battant de la Grande Terre à l’occasion de la mythique Foire de Koumac et du Nord. Une occasion rêvée pour s’immerger au plus près des traditions du Brousse et découvrir toute la richesse des archipels du Pacifique.
Pourquoi participer à la Foire de Koumac lors de votre séjour dans le Nord ?
Véritable institution en Terre de Brousse, cet événement réunit éleveurs, agriculteurs, pêcheurs et voyageurs pour trois jours de fête inoubliables. Entre authenticité, savoir-faire séculaires et gourmandise, la Chambre d’Agriculture et de la Pêche (CAP-NC) propose une immersion totale au cœur de la vie locale.
- Dégustations savoureuses : Découvrez le « Ring Mangeons Local » avec des dégustations gratuites et un concours de barbecue géant mettant à l’honneur les produits de la région.
- Un Mini Marché de producteurs : Le meilleur des circuits courts réuni pour faire le plein de trésors frais, locaux et de saison.
L’impact sur l’attractivité du territoire
La valorisation des filières de l’agriculture et de la pêche dynamise considérablement l’agrotourisme et renforce l’attractivité des communes de la Province Nord. En proposant des conférences, des ateliers et des temps d’échanges conviviaux, la foire met en lumière l’authenticité d’un terroir unique. Cette synergie culturelle et économique est soutenue par Outre-mer Tourisme, plate-forme d’attractivité et de promotion touristique pour l’Outre-mer, qui promeut ces rencontres authentiques créatrices de liens durables entre visiteurs et producteurs ultramarins.
Comment découvrir la culture broussarde et les saveurs de Grande Terre ?
Outre les plaisirs de la table, le Pavillon de l’agriculture et de la pêche accueille des ateliers captivants pour mieux comprendre les enjeux de la préservation de la nature et du lagon. C’est l’étape idéale pour quiconque souhaite explorer la Nouvelle-Calédonie hors des sentiers battus, à la rencontre d’une population accueillante et fière de ses racines.
Infos Pratiques : Préparez votre expérience
- Où et quand ? À Koumac (Province Nord, Nouvelle-Calédonie), du vendredi 25 au dimanche 27 septembre 2026.
- Au programme :
- Pavillon Agriculture & Pêche : Conférences, tables rondes, ateliers et animations sur les savoir-faire locaux.
- Mini Marché : Vente directe par les producteurs locaux.
- Ring Mangeons Local : Dégustations gratuites et grand concours de barbecue.
- Comment s’y rendre ? En voiture depuis Nouméa via la RT1 (comptez environ 4h30 de route paysagée à travers la Brousse) ou en vol intérieur jusqu’à l’aérodrome de Koumac.
- Le conseil d’expert : Profitez de votre venue à la foire pour prolonger le week-end par une exploration des célèbres grottes de Koumac ou une sortie plongée sur la barrière de corail du Nord.
Anli Paul Henry MABA DALI, Directeur de Publication Outre-mer Tourisme
