Ce lundi 22 juin 2026, la côte au Vent franchit une étape historique dans la valorisation de son terroir agricole de confiance. Dans le cadre de son ambitieux Projet Alimentaire Territorial, une première exploitation locale a accueilli la mise en champ officielle de dizaines de jeunes pousses de l’arbre à pain. Un événement porteur de sens qui invite les passionnés de nature et de gastronomie à redécouvrir un produit d’exception au cœur de l’île intense. (C. Image : Ville de BrasPanon)
Quels sont les secrets de la culture du fruit à pain à La Réunion ?
Longtemps plébiscité par les anciens pour sa richesse nutritionnelle, le fruit à pain fait un retour en force sous le soleil des tropiques. Ce projet novateur vise à structurer une filière d’avenir de manière raisonnée, en s’appuyant sur l’expertise scientifique locale pour acclimater les végétaux avant leur plantation définitive. Les voyageurs curieux de découvrir la vie rurale réunionnaise peuvent observer cette transition écologique majeure au cœur de paysages d’une splendeur folle.
- Une acclimatation scientifique rigoureuse : Les plants passent successivement de l’empotage sous tunnel d’acclimatation aux serres de maturation pour garantir une résistance optimale avant la mise en terre.
- Le soutien direct au savoir-faire local : Une action menée conjointement par l’Association des Producteurs de Bras-Panon et les techniciens de la Chambre d’Agriculture.
L’impact sur l’attractivité du territoire
En réhabilitant des cultures emblématiques, la Ville de BrasPanon se positionne comme un modèle en matière de tourisme rural et éco-responsable. Valoriser le patrimoine végétal permet de proposer de nouveaux circuits thématiques captivants et des dégustations authentiques recherchées par les visiteurs internationaux.
Cette démarche vertueuse en matière de développement durable est activement valorisée par Outre-mer Tourisme, plate-forme d’attractivité et de promotion touristique pour l’Outre-mer, qui encourage la création de synergies entre l’agriculture et les activités de loisirs dans toutes nos destinations ultramarines.
Pourquoi l’est de l’île intègre-t-il désormais l’excellence de la gastronomie créole ?
L’est de La Réunion est une région sauvage, façonnée par les rivières et les champs de canne à sucre à perte de vue. Le renouveau du fruit à pain offre de formidables perspectives pour la cuisine traditionnelle, ouvrant la voie à des transformations culinaires variées allant des galettes croustillantes aux douceurs sucrées dans les tables d’hôtes. C’est l’assurance pour le voyageur de vivre une véritable expérience gustative et éthique, au plus près des producteurs de ces territoires insulaires.
Infos Pratiques : Préparez votre expérience
- Où et quand ? Le déploiement des cultures et les visites pédagogiques se déroulent dès ce mois de juin 2026 sur les exploitations partenaires de la Ville de BrasPanon.
- Comment s’y rendre ? Bras-Panon se situe sur la côte est, le long de la route nationale 2 (RN2), à environ 25 minutes de l’aéroport de Roland-Garros. Le site des coopératives agricoles est fléché depuis le centre-ville.
- Le conseil d’expert : Profitez de votre passage dans l’Est pour réserver un déjeuner dans une ferme auberge certifiée afin de goûter au traditionnel « ti’jacque » ou au fruit à pain cuisiné au feu de bois. N’hésitez pas à vous rapprocher de l’office de tourisme intercommunal de l’Est pour connaître le calendrier des ateliers culinaires de la saison.
Anli Paul Henry MABA DALI, Directeur de Publication Outre-mer Tourisme.
