Du 12 au 14 novembre 2026, la gastronomie du fenua est sous les feux de la rampe au Marché de Punaauia. La CCISM de Polynésie orchestre la toute première édition des Rendez-vous des Entreprises Artisanalement Gourmandes, un événement captivant mettant à l’honneur les trésors du terroir et le savoir-faire des artisans des archipels du Pacifique.
Pourquoi participer aux Métiers Gourmands au cœur des îles de Tahiti ?
Cette grande fête de l’agro-transformation est une véritable invitation à un voyage gustatif inédit. Elle rassemble les producteurs locaux désireux de promouvoir le « Manger local » à travers la transformation des richesses de la terre et de l’océan. De Tahiti jusqu’aux îles sous le Vent en passant par les Australes, les visiteurs auront l’occasion unique de savourer le meilleur du patrimoine culinaire polynésien.
- Trois univers gourmands à explorer : Un espace dédié aux Boissons artisanales, un pôle Sucré (vanille, miel, confitures, fruits du pays) et un pôle Salé (poissons fumés, tubercules, condiments locaux).
- Animations interactives et vivantes : Dégustations gratuites, démonstrations culinaires par des chefs chevronnés, ateliers pratiques et rencontres directes avec les artisans.
L’impact sur l’attractivité du territoire
En valorisant les circuits courts et les produits d’exception issus de la transformation locale, cet événement soutient l’économie artisanale et enrichit l’offre touristique culturelle. Mise en avant par Outre-mer Tourisme, plate-forme d’attractivité et de promotion touristique pour l’Outre-mer, cette initiative insuffle une vraie dynamique d’éco-tourisme gourmand et renforce le rayonnement des savoir-faire insulaires auprès des voyageurs et investisseurs.
Artisans des archipels : comment participer et mettre en valeur votre savoir-faire ?
Que vous produisiez du jus fraîchement pressé, du miel sauvage, du coco transformé ou des douceurs pâtissières, ce salon représente une vitrine exceptionnelle. Les entreprises des Australes et des archipels environnants bénéficient d’un espace privilégié pour échanger avec le grand public et nouer des partenariats durables. Un tremplin idéal pour valoriser la richesse des traditions gastronomiques locales.
Infos Pratiques : Préparez votre expérience
- Où et quand ? Du jeudi 12 au samedi 14 novembre 2026, au Marché de Punaauia (Tahiti, Polynésie française).
- Comment s’y rendre ? Accessible facilement en voiture via la Route de Ceinture (RT1) au départ de Papeete, avec plusieurs aires de stationnement autour du complexe du marché.
- Quel est le prix ? L’accès aux stands, aux démonstrations et aux animations culinaires est entièrement gratuit pour le public.
- Inscriptions exposants / Contact : Si vous êtes une entreprise artisanale (notamment des Australes) et souhaitez tenir un stand, contactez la coordinatrice Julie Maugey (Agence PRO PULSE) au 89 53 11 99 ou par e-mail à julie.maugey@gmail.com.
- Le conseil d’expert : Venir dès l’ouverture le matin permet d’échanger en toute tranquillité avec les producteurs et de dégoter les meilleures créations artisanales (comme la vanille ou le miel rare) avant rupture de stock !
Anli Paul Henry MABA DALI, Directeur de Publication Outre-mer Tourisme
Date de l’édition de l’article : Paris, le 21 juillet 2026
