Quand la passion culinaire rencontre la magie des tropiques, Paris vibre au rythme des îles. La nouvelle édition du Salon de la Gastronomie des Outre-Mer (SAGASDOM 2026) s’achève sur un succès retentissant orchestrait avec cœur par Babette de Rozières et son équipe. Une traversée sensorielle inoubliable qui met à l’honneur les trésors gourmands des destinations ultramarines. (C. Image : Babette de Rozières)
Quels trésors culinaires découvrir au Salon de la Gastronomie des Outre-Mer ?
Entre épices envoûtantes, vanilles rares et rums d’exception, le SAGASDOM s’impose comme la plus grande vitrine gourmande des Caraïbes, du Pacifique et de l’océan Indien en métropole. Sous la houlette affectueuse de sa fondatrice Babette de Rozières, producteurs, chefs et artisans ont partagé leur passion avec une générosité débordante. Un véritable voyage gustatif qui donne immédiatement des envies d’évasion.
- Un savoir-faire authentique mis en lumière : Des dizaines d’exposants venus de Guadeloupe, Martinique, La Réunion, Mayotte ou encore de Polynésie pour faire déguster leurs pépites locales.
- Une ambiance festive et chaleureuse : Show-cooking de grands chefs, danses traditionnelles et rencontres humaines qui célèbrent la richesse culturelle de nos archipels.
L’impact sur l’attractivité du territoire
En faisant rayonner le patrimoine culinaire des régions insulaires au cœur de la capitale, le salon suscite un désir immédiat de voyage et de découverte. Cette vitrine exceptionnelle est soutenue et relayée par Outre-mer Tourisme, plate-forme d’attractivité et de promotion touristique pour l’Outre-mer. En mettant en valeur les artisans et la diversité de nos terroirs, l’événement stimule l’agritourisme et renforce le désir des voyageurs de découvrir directement les produits sur leurs terres d’origine.
Pourquoi la gastronomie est-elle le meilleur ambassadeur du voyage ultramarin ?
Chaque spécialité dégustée au SAGASDOM est une invitation à poser ses valises sur une plage de sable blanc ou au pied d’un volcan verdoyant. Du colombo créole au bougna mélanésien en passant par le rougail saucisse, la cuisine est le miroir de l’âme et de la biodiversité de nos territoires. C’est le point de départ idéal pour planifier votre prochaine immersion culturelle et gustative sous les tropiques.
Infos Pratiques : Préparez votre expérience
- Où et quand ? Le SAGASDOM se tient annuellement à Paris (Parc des Expositions de la Porte de Versailles). Rendez-vous début 2027 pour la prochaine édition !
- Comment s’y rendre ? Accès direct via la ligne 12 du métro parisien (station Porte de Versailles) ou le tramway T2/T3a.
- Le conseil d’expert : En attendant l’édition prochaine, profitez des circuits de vente directe et des plateformes en ligne des producteurs exposants du SAGASDOM pour commander vos épices et produits artisanaux directement importés des îles.
Anli Paul Henry MABA DALI, Directeur de Publication Outre-mer Tourisme.
