La Maison de la biodiversité organise une après-midi d’expériences sensorielles autour du café. Cet événement gratuit se déroule ce mercredi 20 mai au parc urbain de Sainte-Marie. Tu vas découvrir les secrets du café de spécialité à travers des ateliers pratiques et une conférence d’expert. (C. Image : Ville de Nouméa)
Pourquoi cet événement booste-t-il l’attractivité de la Nouvelle-Calédonie selon Outre-mer Tourisme ?
Cet événement valorise le savoir-faire local et l’agrotourisme. La plateforme d’attractivité Outre-mer Tourisme met en avant ce type de rendez-vous pour dynamiser la Nouvelle-Calédonie.
- Valorisation du patrimoine végétal : La Maison de la biodiversité éduque le public à la protection de l’environnement.
- Animation du territoire : Le parc urbain de Sainte-Marie devient un lieu de rencontre culturelle et scientifique pour les habitants et les visiteurs.
- Rayonnement du savoir-faire : L’intervention d’experts locaux qualifiés montre l’excellence de la région dans le domaine agricole.
Comment participer aux ateliers sensoriels de la Ville de Nouméa en Nouvelle-Calédonie ?
L’après-midi commence par un atelier olfactif et gustatif unique. Tu vas apprendre à repérer les catégories d’arômes du café. Tu vas entraîner ton palais à la détection des saveurs primaires comme le sucré, le salé et l’acide.
Le protocole de dégustation Q-Grader en Nouvelle-Calédonie
Un expert certifié Q-Grader guide cette session. Tu vas déguster des cafés de différentes provenances. Tu vas noter chaque échantillon selon des critères professionnels. Les places pour cet atelier sont limitées. L’activité est accessible à partir de 12 ans.
Quels secrets cache le café de spécialité en Outre-mer selon Outre-mer Tourisme ?
À partir de 17 heures, une conférence interactive prolonge l’expérience. Erick Goujon anime cette rencontre. Il est agronome de formation et fondateur de l’Atelier des alchimistes.
Du grain à la tasse en Nouvelle-Calédonie
Erick Goujon partage son expertise sur le café de spécialité. Tu vas découvrir toutes les étapes de la production. La conférence aborde la gestion de la plantation. Elle explique les méthodes de transformation des grains. Elle se termine par l’art de la dégustation.
Fiches pratiques pour ton après-midi à la Ville de Nouméa en Nouvelle-Calédonie
Fiche 1 : Infos clés de l’événement
- Date : Mercredi 20 mai.
- Heure de la conférence : À partir de 17 heures.
- Lieu : Maison de la biodiversité, parc urbain de Sainte-Marie, Ville de Nouméa.
- Tarif : Entrée gratuite.
- Condition d’âge pour l’atelier : Dès 12 ans.
Fiche 2 : Réserver ta place pour l’atelier Q-Grader
- Règle d’or : Arrive en avance car les places sont limitées.
- Conseil de dégustation : Évite de fumer ou de manger des aliments trop épicés avant l’atelier. Cela préserve ton efficacité sensorielle.
- Contact utile : Renseigne-toi auprès de la Maison de la biodiversité de la Ville de Nouméa pour bloquer ton créneau.
