Le Salon de la Gastronomie vient de fermer ses portes à Nouméa. Cet événement culinaire majeur s’est déroulé les 6 et 7 juin à la salle des expositions de Nouville. Durant tout le week-end, le public a répondu présent pour célébrer la richesse culinaire de cet archipel d’Outre-mer. (C. Image : Chambre d’agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie)
Pourquoi le Salon de la Gastronomie renforce-t-il l’attractivité de la Nouvelle-Calédonie ?
Cet événement valorise directement le savoir-faire des producteurs locaux. Il transforme la richesse agricole en un outil de rayonnement touristique puissant. Outre-mer Tourisme soutient ces initiatives qui mettent en avant l’identité d’un territoire. Le salon attire des visiteurs passionnés et stimule l’économie locale. Les circuits courts reçoivent un coup de projecteur essentiel. Cette vitrine gourmande prouve que la gastronomie constitue un pilier de l’attractivité touristique de la Nouvelle-Calédonie.
Plus de 80 exposants passionnés mis en avant par la Chambre d’agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie
La Chambre d’agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie accompagne les professionnels du secteur. Plus de 80 exposants ont partagé leur passion durant ces deux jours. Tu pouvais échanger directement avec les éleveurs, les maraîchers et les artisans de l’archipel.
La découverte des saveurs authentiques du Caillou d’Outre-mer
Les visiteurs ont dégusté des produits d’exception. Le terroir calédonien offre une diversité unique de viandes, de poissons et de fruits tropicaux. Outre-mer Tourisme utilise cette authenticité pour promouvoir la destination auprès des voyageurs en quête d’expériences mémorables.
Comment prolonger l’expérience gourmande en Nouvelle-Calédonie ?
Le salon est terminé, mais tu peux continuer à consommer local. Les producteurs t’accueillent tout au long de l’année sur tout le territoire.
Fiche pratique : Acheter les produits du terroir calédonien
- Le Marché de Moselle : Situé à Nouméa, ce marché permanent t’accueille du mardi au dimanche de 5 heures à 12 heures. Tu y trouves les poissons frais du lagon et les légumes de la brousse.
- Les marchés broussards : La Chambre d’agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie organise régulièrement des marchés thématiques dans les différentes communes.
- Les points de vente directs : Privilégie les achats à la ferme pour soutenir directement les familles d’agriculteurs.
Fiche pratique : Les applications utiles pour ton parcours gourmand
- La plateforme Outre-mer Tourisme : Utilise le site pour identifier les tables d’hôtes labellisées et les gîtes ruraux.
- Le guide des producteurs : Demande la liste officielle des adhérents certifiés auprès de la Chambre d’agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie.
- Le réflexe civique : Repère le logo Produit en Nouvelle-Calédonie sur les emballages lors de tes achats dans les commerces.
Anli Paul Henry MABA DALI, Directeur de Publication Outre-mer Tourisme.
