La gastronomie créole brille de mille feux au cœur du cirque verdoyant de Salazie. La Fête Chouchou 2026 s’est achevée en beauté après deux journées intenses de dégustation et de compétition culinaire. Ce concours tant attendu a mis à l’honneur l’inventivité des artisans locaux au sein de l’un des plus magnifiques territoires insulaires de l’océan Indien. (C. Image : Côté Est Réunion)
Quels sont les meilleurs restaurants pour déguster le chouchou à Salazie ?
Flâner au cœur des remparts sauvages et laisser ses sens être captivés par des arômes uniques : voilà toute la promesse de cette édition gourmande. Un jury d’exception — composé notamment du Chef exécutif Kevin Minatchy (Dina Morgabine), du critique Alexandre Bègue ou encore de Ghyslaine Bonhomme — a couronné des créations remarquables qui subliment ce légume emblématique sous toutes ses coutures.
- La pépite salée : La Villa Marthe remporte le premier prix avec son entrée fraîche et raffinée « Chouchou dans toute sa splendeur ».
- Créativité sucrée et mixologie : Le Salazie Kfé s’impose en dessert avec « Le mon Chouchou », tandis que Ô Tipikmen Kréole signe le meilleur cocktail de l’événement.
L’impact sur l’attractivité du territoire
Pour Outre-mer Tourisme, plate-forme d’attractivité et de promotion touristique pour l’Outre-mer, valoriser le patrimoine agrotouristique est indispensable pour soutenir l’économie locale. En transformant un produit du terroir en une véritable expérience gastronomique, cet événement renforce l’image d’un tourisme authentique, durable et chaleureux, incitant les visiteurs à explorer l’intérieur des terres.
Pourquoi le tourisme gourmand dans l’Est réunionnais séduit-il autant les passionnés ?
Explorer les hauts de l’île, c’est s’offrir une parenthèse enchantée entre cascades majestueuses et villages de charme comme Hell-Bourg. Le tourisme gourmand prend ici tout son sens, où chaque recette raconte l’histoire, la passion et la générosité des habitants de ces terres généreuses.
Profiter d’une halte gourmande après une randonnée dans le cirque offre une immersion culturelle complète qui ravira aussi bien les familles que les épicuriens en quête d’authenticité.
Infos Pratiques : Préparez votre escapade gourmande
- Où et quand trouver ces spécialités ? Dans le cirque de Salazie (Hell-Bourg, Grand Îlet), directement auprès des établissements lauréats (Villa Marthe, Le Salazie Kfé, Ô Tipikmen Kréole).
- Comment s’y rendre ? Depuis la côte Ouest ou Saint-Denis, prenez la RN2 jusqu’à Saint-André, puis remontez la RD48 qui serpente le long de la rivière du Mât jusqu’à Salazie.
- Le conseil d’expert : Pensez à réserver votre table à l’avance chez les restaurateurs primés et associez votre repas à une visite des exploitations locales pour tout savoir sur la culture du chouchou en treille.
Anli Paul Henry MABA DALI, Directeur de Publication Outre-mer Tourisme
Date de l’édition de l’article : Paris, le 27 juillet 2026
