Au cœur de La Réunion, la distillerie La Part des Anges s’associe à la maison Olica pour sublimer le Tangor, agrume emblématique du terroir local. À travers la création d’une eau-de-vie raffinée et la transformation écoresponsable des zestes en huiles essentielles, ces artisans locaux célèbrent le zéro déchet et l’excellence réunionnaise en ce mois d’août 2026. Une aventure gustative et olfactive incontournable pour les amoureux de gastronomie en voyage dans les îles de l’océan Indien.
Pourquoi déguster l’eau-de-vie de Tangor lors de votre séjour à La Réunion ?
Sous le soleil des Hauts réunionnais, la passion des circuits courts donne naissance à des élixirs uniques. En extrayant le jus gorgé de soleil des agrumes pour concevoir une eau-de-vie artisanale d’exception, La Part des Anges insuffle un élan moderne à la tradition de la distillation, tout en s’inscrivant dans une démarche d’économie circulaire novatrice.
- Une synergie artisanale d’excellence : Un partenariat avec Olica pour transformer les écorces restantes en huiles essentielles d’une pureté remarquable.
- Une valorisation intégrale du terroir : Une approche zéro gaspillage qui extrait le meilleur du fruit, de la chair jusqu’à la peau.
L’impact sur l’attractivité du territoire
En mariant savoir-faire d’alambic et principes d’éco-responsabilité, ces producteurs incarnent le renouveau du tourisme gourmand et durable. Pour la plateforme Outre-mer Tourisme, la valorisation des spécialités agrotouristiques locales constitue un puissant levier d’attraction, offrant aux visiteurs curieux une rencontre sensorielle et éthique avec le patrimoine vivant de la région.
Une expérience gustative et olfactive au cœur des saveurs créoles
Savourer une goutte de cette eau-de-vie de Tangor, c’est embrasser toute l’intensité des vergers réunionnais. L’amertume délicate et la fraîcheur sucrée de cet agrume typique se révèlent en bouche avec élégance, promettant un voyage gustatif inoubliable après une journée d’exploration des cirques et des remparts de l’île intense.
Infos Pratiques : Préparez votre expérience
- Où et quand ? La distillerie La Part des Anges produit ses cuvées tout au long de l’année à La Réunion.
- Comment s’y rendre ? Accessible en voiture via les routes reliant la côte aux zones arables des Hauts où sont cultivés les agrumes réunionnais.
- Le conseil d’expert : Dégustez cette eau-de-vie légèrement rafraîchie en fin de repas ou associez-la à un dessert local à base de vanille Bourbon pour un accord mets-spiritueux tout en finesse.
Anli Paul Henry MABA DALI, Directeur de Publication Outre-mer Tourisme
Paris, le 11 août 2026
